Il Valpolicella è adatto per carni bianche e formaggi
freschi; il Valpolicella
Superiore, vino nobile, è più adatto a selvaggina ed arrosti.
Ripasso
della Valpolicella
Da abbinare ad Arrosti
di carne, sughi di carne, selvaggina e formaggi stagionati.
Amarone
della Valpolicella
Da abbinare a Carne rossa, brasati e formaggi
stagionati.
Recioto
della Valpolicella
Dolci, pasta frolla, gorgonzola dolce, torte al cioccolato
